Posted on 2/20/2012 at 11:25:26 AM
Dzisiaj nie mam pomysłu na obiad. Córce usmażyłam placuszki z jabłkami, ale pogardziła nimi. Taki niejadek się z niej zrobił ze szok. A przecież kiedyś lubiła te placuszki.
Zażyczyła sobie samo jabłko i banana. I taki jej obiad.
No ale coś muszę ugotować, może coś zje.
Póki co ugotowałam kaszę gryczaną, może namówię ją żeby z kefirem zjadła.
Ehh tak to jest z niejadkiem 
Ale nie zmuszam jej do jedzenia, bo to chyba najgorsze co można robić.
Posted on 2/15/2012 at 4:02:53 PM
Dzisiaj coś prostego i na szybko. Leniwa się zrobiłam ostatnio.
Składniki:
- 1 kg ziemniaki ugotowane na półmiękko
- 1/2 kg mięsa mielonego
- sos pomidorowy (opcjonalnie)
- cebulka
- ser żółty
Ja z lenistwa kroję surowe ziemniaki w plastry i takie gotuję, bo inaczej musiałabym czekać aż przestygną i dopiero je kroić, za duża starta czasu dla mnie 
. Mięsko podsmażam z cebulką i przyprawami dowolnymi (czasem dodaję przetarte pomidory)
W naczyniu żaroodpornym układam połowę ziemniaków, na to podsmażone mięsko, później reszta ziemniaków i ser żółty. Zapiekać 2o min w temp 180 C.
Jak widać na zdjęciu dzisiaj było bez sera i bez sosu. Za to o surówkę się postarałam (zapomniałam ją uwiecznić na zdjęciu).
Uboga wersja ale jaka smaczna i sycąca. Polecam bo dużo pracy przy niej nie ma
Posted on 2/15/2012 at 3:52:58 PM
Z racji nieobchodzenia walentynek dostałam od męża piękną cukiernicę, a ja również w ramach nieobchodzenia tego święta przygotowałam mu skromny deser, lody i bananami i truskawkami Tak to u nas nie obchodzi się walentynek
Posted on 2/10/2012 at 5:42:00 PM
ciasto kopytkowe
+
FARSZ
- pasztetowa
- cebula podsmażona
- jajko
- pieprz
Kluski zagnieść nadziewać farszem gotować do wypłynięcia + 5 min. Podawać polane tłuszczem z podsmażoną cebulką.
Posted on 2/10/2012 at 5:39:32 PM
- 1 kg ziemniaków gotowanych
- 1 kg ziemniaków surowych
- 2 szkl mąki ziemniaczanej
Nadzienie
- ser biały
- jajka
- cukier kasza manna
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę dodać do nich starte surowe ziemniaki i mąkę. Wyrobić w misce. Nadziewać masą serową. Gotować do wypłynięcia + 6 minut.
Posted on 2/6/2012 at 5:08:21 PM
Przedstawiam Wam sobotnią pizzę. Zdjęcia przed upieczeniem. Niestety zdjęcia po upieczeniu nie mam, bo tacy byliśmy głodni, że zapomniałam o zrobieniu zdjęcia i zjędlismy wszystko łącznie z okruszkami.
Mogę podać przepis na spód. Pyszny cienki i chrupiący.
PIZZA (składniki na 1 pizzę)
- 2 szklanki mąki
- paczuszka drożdży suszonych
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- płaska łyżeczka cukru
- 3/4 szkl. letniej wody
Do drożdży dodać cukier i wodę, wymieszać. Wlać wszystko do mąki, dodać sól i olej, wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto. Zostawić do wyrośnięcia na 1/2 godziny. Następnie rozwałkować, posmarować cieniutko olejem aby ciasto nie wchłonęło za dużo sosu.Posmarować sosem pomidorowym + dowolne składniki.
Piec ok 25 min w temp 180C.
Posted on 2/4/2012 at 10:35:36 AM
Znalazłam bardzo fajny przepis na kotlety mielone
Składniki na 4 porcje:
- 750 g mięsa mielonego
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- puszka kukurydzy
- 2 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych
- jajko
- sól
- pieprz
- 3 łyżki pikantnego keczupu
- olej
Mięso włożyć do miski. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i połączyć z mięsem mielonym. Odsączyć kukurydzę, posiekać orzeszki i razem dodać do mięsa. Wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem i keczupem. Dokładnie wyrobić masę. Uformować z niej nieduże kotlety. Smażyć na gorącym oleju z obu stron.
Podawać na gorąco np. z kluseczkami kładzionymi i ogórkiem kiszonym.
Posted on 12/6/2011 at 5:10:22 PM
Biszkopt
- 6 jaj
- 1 szklcukru
- 1 szkl mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki kakao
Masa mleczna
- ½ szklmleka
- ¾ szkl cukru ( ja dałam pół szklanki)
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 25 dag masła lub margaryny
- 2 szklanki mleka w proszku („pełnego”)
Polewa
- 15 dag czekolady mlecznej
- około 6 łyżek mleka
Białka oczywiście ubić, dodać cukier no i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia i kakao. Wymieszać. Proste prawda? Ciasto wylać do formy (wysmarowanej tłuszczem). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.
Ostudzić , podzielić na dwie części.
Mleko zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym. Ostudzić. Miękką margarynę trzeba utrzeć na puszystą masę, i dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrami i mleko w proszku.
Masę wyłożyć na biszkopt i przykryć drugą częścią ciasta.
Czekoladę rozpuścić z mlekiem na małym ogniu i polać wierzch ciasta.
Schłodzić w lodówce.
Posted on 12/6/2011 at 5:01:35 PM
A tak mi się przypomniało to pyszne ciasto. Za chwilę biorę się za robienie.
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 3 – 4 jabłka
- można dodać łyżeczkę cynamonu
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy. Nadal mieszając wlewamy olej
Mieszamy dokładnie z orzechamy i jabłkami drobno pokrojonymi
Pieczemy 45min w 180 C
Zdjęcie niebawem 
Posted on 12/1/2011 at 8:15:27 AM
To moja ulubiona masa do wafli tortowych. Pod warunkiem ze mam jajka ze sprawdzonego źrodła.
- 3 jajka
- 1 szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 margaryna
- 1 szkl. mleka w proszku pełnego
Jajka, cukier i cukuer waniliowy ubić (zmiksować) na parze na gęsto, następnie można zestawić z pary aby jajka się nie ścięły i wlewać ciurkiem nadal miksując rozpuszczną margarynę. Na koniec wsypać mleko w proszku, zmiksować aby nie było grudek. Tej ilości wystarczy na przełożenie 1 paczki wafli. Masa jest potwornie słodka, ale taka wciągająca, że ciągle się sięga po następny kawałek
Kulinarnie, pysznie, zdrowo…
